“让你去管理这些工人，嗯，就是主管。”
主管，她知道。
不过……
小梅指了指自己：“我能管理什么？”
“管理这些工人做零食的味道如何，口感有没有偏差。最主要的是这些零食的味道都是有专门的配方的，这个配方交给别人我不放心，所以小梅姐，我想把配方交给你，你来管控。”
小梅听完久久不能回神，好半天才眨巴眨巴眼睛，眼尾泛起微红，眸子里光亮犹如星河点点，璀璨而温柔。
“小梅姐，你愿意吗？”
她被周云唤醒，激动的重重点头，“嗯！”
她怎么能不愿意？
她何德何能有这么一个如此信任她、拉她出深渊教她爱自己的表妹？
见她同意了，周云一瞬间绽放出灿烂的笑容，像极了阳光，能够抚慰人心。
周云趁着还不忙把每样零食的做法都交给了小梅，小梅在厨艺上也是小有天分，看了两次之后便开始自己上手。
有配方和周云这个师傅在，第一次便味道尚可，只是差了一些细节上的把控。
这给她带来了莫大的信心，一天练下来虽然浪费了很多食材，但是总算是味道上没什么问题了。
一些细节如火候、时间只要在联系下，手上熟悉后就好了。
有了小梅的帮助，周云暂时脱身出来，让周老根回去周记工坊再次修建灶台和围墙用来做单独的零食厨房。
自己则又找了杨大娘，一番挑选后买了两家人带两个护院回来。
两家人一家姓卢，一家姓苗。
卢家是三十来岁的两夫妻带着四个从十六七岁到三四岁都有的孩子，就是因为这一连串的孩子，所以是杨大娘的心头大患。
周云一次便低价脱手给周云了。
不过她运气好，卢树两口子以前是自己开过饭馆的，家乡糟了洪水正好遇到杨大娘路过才自卖自身。
苗家两口四十岁了，只带了一个女儿。
他们虽然没在厨房干过，但是看着老实，眼神很正，应该是个人品好的。
说到他们怎么卖身的也是奇特，三人虽然也是自卖自身，却不是天灾，人祸倒是能挂上勾。
他们老家离昌阳县有千里远，风俗极其迂腐，家族族权至高无上。
哪怕当今皇帝已经采取了很多保护女性的法律，他们那里依然视若无睹，只要家中无男，便是绝户，绝户家中的女儿财产便要任由家族处理。
苗家只这么一个女儿，家族中人竟然想把她嫁给城里一个六十老头做通房，好换取族长长孙的入学名额。
苗家两口子这才一气之下连夜带着女儿逃走，一路到了锦州地界，农家人本就没有什么银钱，一路上早就用完了。
山穷水尽只是碰上了杨大娘。
周云听完不得不感叹，看似做奴仆买卖的杨大娘，原是有些善行在的。
剩下两个壮汉则是杨大娘早就调教好的，正好放在周记工坊，如今工坊可算是一个重地了，有护院在，她也能放心些。
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