“对于香料的运用，堪称出神入化，完美的将茶叶与烤乳猪融合，吃下去之后浓郁的茶香味，但尽管用了大量的香料，茶香却依然保持了主角的身份。此外，猪肉本身的口感与味道也形成了层次感。”白仁宗说着，沉吟道，“我想，我会给这道菜97分。”
“不足之处在于？”蔡佳立刻焦急的问。
白仁宗想了想说：“冲击力不够强烈，就是那种吃的时候令人惊艳的感觉。具体就是……”
白仁宗说着，看了看蔡佳围裙后面的黑色连衣裙：“你的菜就像以前穿着厨师服的你，虽然内容很惊艳但是缺乏冲击力，大家喜欢的还是你穿上这套黑色连衣裙的样子。”
“意思是更华丽的外观吗？”蔡佳顿时恍然。
“也不只是单纯从外观上来说吧。”白仁宗回道，“而是从菜式上来说，更复杂、更具有冲击，令人耳目一新。”
“我明白了，我会想办法改进的。”蔡佳托着下巴沉吟起来，完全没有兴趣听另外三位评审的评价了。
而蔡佳的最终得分为97/98/98/100，佐藤良人毫无疑问是非常喜欢这道菜的，但白仁宗觉得这个100分的理由更多的是因为这家伙是个巨乳控。
最后，轮到了杰米·提拉。
“杰米主厨的强势回归。”白仁宗笑道，“这份茶叶慕斯炖菜，很好的点明了主题，三种酱汁的组合非常巧妙，调味也很棒，同时蔬菜的口感也恰到好处，一切都很完美。但……”
说到这，白仁宗表情严肃起来：“杰米主厨，你找到自己的风格了吗？”
“……”杰米·提拉保持沉默没有回答，但白仁宗也没有强求，继续道：“也没有必要现在弄明白，第二季还有七期节目呢。总之，我给这道菜98分。”
“且不说个人风格。”艾伦·罗布斯抱着胳膊说，“你的料理确实少了一些傲慢，风格变得缓和了很多。我不知道这几个月你去了哪做了些什么，但很显然你对料理有了新的理解，我觉得这是好事。但是我只会给这道菜95分，因为我认为普罗旺斯炖菜更好。”
罗西尼·萨勒诺自然是给出了100分，佐藤良人给出了100分。
杰米·提拉的最终得分为98/95/100/100。所以，这第一期节目的优胜者，毫无疑问就是张广寒了，四项100的绝对优势。
但是，单从得分上来看，这次节目的厨师水平实在是很高，每个人的平均分都在95分以上。而且从目前的点评上来说，白仁宗也发现了每个评审的风格。
艾伦·罗布斯更注重厨师本身的厨艺，能用普通的食材做出高档的味道，体现出的厨艺自然比那些用高档材料的厨师更优秀，他的分数是给在厨艺而不是料理上的。
而罗西尼·萨勒诺注重的是菜的最终结果，只要菜的档次高、有层次感、能在餐馆里卖出一个好价格，就是一道好的料理。
至于佐藤良人就比较平均，味道、性价比、整体感，各方面他都会考虑到，可以说是理智派的评审了。
“最后做个总结吧。”白仁宗有些欣慰的说：“首先点名表扬一下保尔主厨。在我看来，保尔主厨过去的料理，往往有种华而不实的感觉。比起强烈的画面感，料理本身存在感有些不足。但现在的保尔主厨却完美的处理好了料理本身的存在感，与画面感形成了很好的搭配。”
说着，白仁宗转向了韩嘉怡：“然后是我家木木，看得出，在这个全都是世界顶尖的厨师的舞台上，这个姑娘已经越来越得心应手了。”
韩嘉怡自豪的笑了。
“另外是蔡佳主厨。”白仁宗笑道，“在几个月前，对法式料理理解还仅仅停留在香料上，现在却已经能和世界顶尖的厨师比肩了。对于香料的运用也是你的亮点，我很看好你。”
韩嘉怡脸上的笑容消失了，而蔡佳则是温婉的笑着微鞠一躬。
最后，白仁宗转向了杨桦、亚当和杰米·提拉：“但是，尽管有成长，却也有迷惘，而迷惘会让自己驻足不前。这很适合作为美食对对碰第二季的主题，‘迷惘与成长’。那么，第一期节目到此结束，现在提前公布第二期的主题，以便大家提前做好准备。”
说到这白仁宗顿了顿，笑道：“披萨。”
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