第三百零三章水底捞的爆火/p
“来吧来吧相约九八/p
来吧来吧相约一九九八/p
相约在甜美的春风里/p
相约那永远的青春年华/p
心相约心相约/p
相约一年又一年/p
无论咫尺天涯”/p
听着电视里那熟悉的歌声，江晨也是哑然。/p
在少了夏洛这个意外乱入者的插足，这首歌娜姐也是依旧找了王天后一同演唱。/p
虽然这个时代的春晚，在江晨眼中有许多的不足之处。/p
比如说音响设备太次，舞台也十分简陋，一点也没有体现出央妈的大气和不差钱。/p
甚至……/p
连舞台上献唱的这些歌曲，其实也都是提前录制好的，上台的人只要负责对口型就行了。/p
但依旧是让江晨有了一种见证历史的感觉。/p
与此同时。/p
看到春晚演唱的这首歌，不少人都是露出了复杂之色。/p
比如说王老师，秋雅、袁华……/p
还有，夏洛妈妈。/p
几人都是不约而同的想到了一个人。/p
夏洛！/p
曾经夏洛也是就差一点，就要登上春晚舞台。/p
如果不是被人发现了抄袭的事情，恐怕在过了今晚，夏洛就要一夜成名！/p
当然……/p
此刻夏洛本人，也是在某个小旅馆的大厅内，看着这一幕，眼中满是愤愤之色。/p
是的。/p
哪怕是过年的时候，夏洛都没有回家探望自己母亲。/p
或许正如他所说的那样，什么时候混出个头来，什么时候才会回去。/p
对此……/p
夏洛妈妈也是伤心欲绝，独自一人孤苦伶仃的过着春晚。/p
“咚咚——”/p
一阵敲门声响起。/p
“洛儿！”/p
以为是自家儿子回来的夏洛妈妈，也是满心欢喜的打开了门，却又马上换上了一副失望之色。/p
“你是……张扬？”/p
对于夏洛的同学，夏洛妈妈自然还是有些印象的，只是不知道对方为什么会在这个时候来自己家。/p
“阿姨，夏洛走之前交代过我，让我帮着照顾好您。”/p
“夏洛今年没陪您过年，我是特意来陪您过年的……”/p
似乎看出了夏洛妈妈的疑惑，张扬也是解释道。/p
“哎呀，你这孩子……”/p
“我家洛儿要是能有你一半懂事，那该多好啊！”/p
听到这话，夏洛妈妈也是感觉一阵欣慰，旋即又是摇头道。/p
“这大过年的，你跑到我这来，你爸爸妈妈他们肯定会不高兴的，还是赶紧回去吧。”/p
“没事的，阿姨。”/p
看着面前的夏洛妈妈，张扬也是摇头道：“我爸妈他们都不在家，去亲戚家打牌了，走之前我也跟他们交代过了。”/p
张扬没说的是。/p
他只是跟家里人说去同学家，没有说是陪同学妈妈过年。/p
否则……/p
肯定没有这么容易就被放行。/p
“那……”/p
虽然有心拒绝，但见张扬说得这么诚恳，又是儿子的朋友，夏洛妈妈也还是推辞不过，让张扬进了屋。/p…
毕竟往年都是她和夏洛母子俩一起过年。/p
现在夏洛不在，一个人在家里过年也是挺寂寞的。/p
也就是这个时代互联网尚未兴起，人们的思想也都比较单纯，还不知道什么年上系啊、御姐啊、FBI咳咳……/p
好像混入了什么奇怪的东西。/p
如果江晨在场。/p
见到这一幕，也是忍不住会感慨一句，命运使然。/p
虽然夏洛没有成名，张扬也没有成为夏洛的狗腿子，但有些事情依旧朝着剧情惯性发展。/p
…………/p
随着新年过完。/p
到了年初五的时候，许多打工人便开始回到了工作岗位。/p
至于江晨的第一家水底捞火锅连锁店，也是在这一天正式开业！/p
在此之前……/p
江晨不仅通过报纸，疯狂地做着广告。/p
还通过某位好心不能提名的袁区长的帮助下，在电视台也投放了广告。/p
更不用说之前招聘员工的时候，水底捞那奇葩的面试问题，被人传得有板有眼的。/p
也是增添了不少的好奇心。/p
因此……/p
哪怕是刚刚过完年，便是有不少顾客排着队，进入了水底捞。/p
首先让人眼前一亮的，便是里面别致的装修，窗明几净，各种食材也是用透明的玻璃橱窗笼罩。/p
既能一目了然，却也尽可能的保证了卫生整洁。/p
在卫生方面。/p
江晨也是做了严格的要求，几乎都是半开放式的厨房，各种食材的处理也是一目了然。/p
后厨的每一位工作人员，都是穿戴整齐，头戴白色厨师帽，一尘不染。/p
反正不会出现那种……/p
吃着火锅，突然从天而降一只老鼠，把人吓一大跳的情况。/p
当然。/p
这良好的环境和干净的卫生，并不是给顾客印象最深的。/p
最让人惊叹的。/p
莫过于水底捞那细致到堪称变态的服务……/p
不仅每一位服务员都是面带笑容，让人如沐春风。/p
在顾客刚一进门坐下来点单的时候，就有人及时送上热毛巾擦手。/p
只要顾客杯子里的水稍微有些不满，马上就有人拎着水壶过来给你续杯。/p
桌上如果有什么吃剩下的食物残骸，根本不用开口，就有人过来收拾整洁，地上如果有一点垃圾，也会马上有人打扫干净。/p
甚至……/p
如果是第一次来吃火锅，还会有专门的人负责讲解，每一道食材食用的最佳时间。/p
或者如果顾客需要的话，也会有人帮忙往火锅里添加食材。/p
不仅如此……/p
如果有顾客是带着孩子过来，水底捞这边还会为顾客提供婴儿床，帮忙照看孩子，好让顾客可以安心用餐，没有后顾之忧。/p
最夸张的是。/p
如果有单身的顾客前去吃饭，店员也会贴心的拿出一只玩偶，放在顾客对面的位置上作为陪伴。/p
如果不满意的话。/p
水底捞这边还会提供小猫咪、小狗，或者店员陪着你一起吃饭。/p…
随着慕名前来水底捞的顾客越来越多，各种有关水底捞的段子也是逐渐被传开。/p
比如说……/p
有顾客吃饭的时候，看到外面有人吵架，店员会马上跑到外面，询问对方吵架的原因，然后回来告诉顾客。/p
如果有顾客感冒了，或是身体不舒服。/p
不出十分钟的时间，就会有店员为你买来感冒药，并附上一杯热腾腾的姜汤。/p
不仅如此。/p
随着前来水底捞的顾客越来越多，水底捞也是专门开辟了休息区，供顾客等待。/p
而在休息区内。/p
还有专门的美甲师，为顾客提供各种款式的美甲服务。/p
才短短半个多月时间，水底捞那堪称是帝王般的服务，也是被一传十十传百，令水底捞的口碑开始享誉整个西虹市！/p
渐渐地……/p
许多人也是以在水底捞享受一次专业服务为荣，成了朋友间引以为傲的谈资。/p
甚至因为大部分人的都是水底捞的服务，也是忽视了各种口吻的锅底，还有几十种的蘸料，以及十几种不同口味的小食。/p
当然。/p
论及营业额，水底捞自然是无法和德克士相比。/p
毕竟二者的翻台率也是有着极大的差距，往往一桌水底捞吃饭的时间，放在德克士这边，或许都已经换了七八桌。/p
不过……/p
江晨成立水底捞，倒也不全是为了赚钱，更多的是为了树立起水底捞这个品牌以及口碑。/p
当然。/p
放长远来看。/p
虽然现在水底捞看似利润没有德克士高。/p
可等到未来，各式各样的快餐店也是如雨后春笋一般冒头之后，德克士的下场也是注定会泯然众人矣。/p
否则后世的肯德基和M记，也不会从直营改成了加盟。/p
反正在江晨所在的那个时候，快餐早已成为了垃圾食品的代名词。/p
几乎许多人宁愿去叫外卖，或是买一份自热小火锅，都不会去快餐店吃这种所谓的垃圾食品。/p
而火锅呢？/p
三两个朋友，去吃一顿水底捞，轻轻松松消费好几百元。/p
这样一来……/p
反而是水底捞的利润，要超过快餐店。/p
当然。/p
这种预见性的眼光，眼下这个时代估计很少有人会有。/p
不过索性江晨名下的企业都是他个人独资。/p
哪怕手下的工具人不理解他的一些行为，却也只有老老实实听话的份。/p
…………/p
水底捞的火爆，不仅仅只限于此。/p
毕竟……/p
在这个国营店铺还是店大欺客，售货员都敢对顾客甩脸色的时代，像水底捞这种极致的服务享受，也是凤毛麟角。/p
因此……/p
鉴于水底捞最近的热度也是传遍了西虹市。/p
虽然有很多人都慕名前来。/p
但由于种种原因，更多的人也是无缘进入水底捞体验这种帝王般的享受。/p
所以。/p
市里的电视台也是突然拍板，派出了专门的摄像机和记者，准备对水底捞来一次采访。/p…
这一点，江晨自然是毫不知情。/p
毕竟电视台为了收视率，还有节目效果，也是没有做任何通知，来了个“突击检查”。/p
很快。/p
只见一位二十来岁的女记者，带着摄像师和镜头，来到了水底捞。/p
映入眼帘的。/p
便是那一条长长的队伍……/p
这些，都是慕名前来水底捞，打算亲自体验水底捞的服务，究竟有没有传说中那么夸张的顾客们。/p
当然……/p
也不乏是吃过一次之后，对水底捞的服务印象深刻，打算再体验一次的回头客。/p
“你好，我是电视台的记者，可以问你几句话吗？”/p
女记者也是来到了一名顾客身旁，拿出话筒，有些好奇道。/p
“可以啊。”/p
对于记者，大部分人还是比较客气的。/p
“请问，你是第一次来水底捞吃火锅吗？”/p
“不是，我这已经是第二次来了……”/p
“第一次是上周跟朋友一起来的，这一次是特意带着家人来尝尝鲜。”/p
“那……可以说下，你对水底捞的体验如何么？”/p
“嗯……”/p
“其实我平时很少吃火锅，不过这家店给我的感觉，和其他火锅店不一样，干净、整洁、落落大方。”/p
“最重要的是，这里的服务非常细致、体贴！”/p
“可以说个具体一些的例子吗？”/p
“嗯，就拿上次来说吧，其实那天刚好是我朋友的生日，顺口在服务员面前提了一句。”/p
“然后他们就送上来了蛋糕形状的豆腐，还写上了生日快乐。”/p
“而且吃饭的时候，因为我们是边聊边吃，所以吃得比较慢，可是这里的服务员不仅没有催我们，还好几次过来询问，要不要给火锅里加点水，而且旁边还一直有人给我们的水杯续水……”/p
听到这话，女记者也是点头道了声谢。/p
“好的，感谢这位先生的回答。”/p
随后，又看向了另外的一名顾客。/p
“我们来采访下一位顾客……”/p
“这位女士，请问你这是在做什么呢？”/p
“我在叠千纸鹤。”/p
“这是店里推出的一项新活动……”/p
“为了防止顾客在等待期间无聊，可以在这里叠千纸鹤，每一只千纸鹤优惠五毛钱，每名顾客仅限十只。”/p
这名顾客也是头也不抬，继续忙着叠千纸鹤。/p
毕竟每只纸鹤五毛钱，十只就是五块钱。/p
一般一顿火锅也就是不到一百元，四舍五入等于打了九折，或是八五折。/p
这个优惠力度，还是很动人的……/p
就在记者继续采访顾客的过程中，水底捞的服务人员也是端着盘子，给等候区送来了瓜子、花生，以及一些小零食。/p
不仅给等候区的顾客们分了，就连记者和摄像大哥也有份。/p
“我也有？”/p
被塞了一把零食，女记者都愣住了，忍不住解释道。/p…
“那个……我不是来这里吃饭的，我们是电视台来采访的。”/p
“没事，我们老板交待过了。”/p
“无论是不是来吃饭的客人，只要来到店里，都是我们的潜在顾客，一样要好好对待。”/p
服务员小姐姐也是笑着解释道。/p
“额……”/p
这一番话，也是让女记者不知如何回答。/p
不过在她心中也是做出了决定，等休班的时候，一定要带着朋友来吃一次水底捞！/p
不为别的。/p
就为了能够亲自体验一下，水底捞那传说中的服务！/p
“那个……”/p
在采访的最后，女记者也是有些意犹未尽，看向了一旁的服务员。/p
“我可以进去拍一些画面么？”/p
“抱歉，这件事情我做不了主，需要请示一下我们店长……”/p
很快。/p
服务员小姐姐也是去而复返，店长也是跟了过来，礼貌的邀请了记者进来拍摄。/p
不过有一点……/p
那就是不能打扰顾客用餐！/p
随后。/p
女记者和摄像大哥也是亲眼感受了一番，水底捞内部那热火朝天的氛围，以及干净整洁的环境。/p
甚至还拍了几张厨房里的照片。/p
和想象中乱糟糟，油烟满天，各种杂物随处摆放的情况完全不同，厨房之中同样是井井有条，卫生也是保持得相当整洁。/p
虽然因为正值营业，厨房里也是有好几名厨子正在忙着处理各种食材，显得有些忙碌。/p
但扪心自问……/p
水底捞的后厨，也是二人见过最整洁的厨房！/p
最后。/p
在结束了采访之后，女记者也是忍不住将水底捞和自己去过的其他饭店做了对比，不由得出了结论。/p
至少在环境、卫生，还有服务这几方面，水底捞都要甩开其他饭店好几十条街！/p
…………/p
经过电视台的这一波采访，等于也是变相给水底捞做了一个宣传。/p
也是令水底捞在西虹市人民心中的地位，又上升了一个台阶，令前来吃饭的客人也是趋之若鹜。/p
而原本便是排成了长龙的队伍，这下子又是排得满满当当。/p
颇有一种后世那些网红店的感觉……/p
不过相比而言。/p
后世的网红店，大都是经过炒作，甚至还有一些都是店家雇人来排队。/p
而水底捞却是货真价实……/p
而且西虹市内只此一家，别无分号。/p
不……/p
就在水底捞上了电视之后。/p
江晨当机立断，也是将本来准备在下周开业的第二家水底捞火锅店，立刻放在了第二天！/p
饶是如此。/p
在经过一番宣传之后。/p
这刚开的第二家分店，同样也是座无虚席，人满为患！/p
…………/p
水底捞的爆火。/p
除了吸引了越来越多的顾客慕名前来之外，自然也难免遭到一些人的眼红。/p
尤其是西虹市这边，喜欢吃火锅的原本就不算多。/p…
随着水底捞的异军突起，也是抢走了大部分火锅店的生意。/p
而仅剩下了小猫三两只的顾客，在对比了水底捞和其他店的服务质量之后，也是果断投入了水底捞的怀抱之中。/p
自然而然的……/p
这些火锅店的老板，也只剩下了两个选择。/p
要么想办法去竞争，把生意抢回来。/p
要么便是对自己有着自知之明，赶紧改行，去做别的生意。/p
不过无论如何……/p
这些火锅店的老板，也是对水底捞恨得牙痒痒！/p
而黄老板，便是这样一位火锅店的店主。/p
本来他的火锅店，在西虹市也算小有名气。/p
可随着水底捞的爆火，原本的许多老顾客，都是纷纷转头水底捞。/p
毕竟大家都是来花钱吃饭的……/p
原本还没觉得什么。/p
可经过水底捞的对比之后，也是感觉到了黄老板家的店和水底捞之间的差距。/p
既然都是花钱，顾客自然是选择服务态度更好的！/p
甚至……/p
也是有识货的人，能够品尝出，水底捞除了服务态度之外，自家的锅底和酱料也是要比其他火锅店味道更好一些。/p
这就更坚决了这些顾客，成为水底捞忠实拥趸的决心。/p
看着水底捞那爆火的场面，再看看自家店面那门可罗雀的情况，以及放置时间长了都有些不新鲜的食材……/p
黄老板在心疼之余，眼中也是闪过一抹狠毒之色。/p
…………/p
翌日。/p
水底捞这边也是照常打开大门，进行营业前的准备。/p
不仅是要打扫卫生，处理前一天晚上客人们吃饭留下的各种残骸。/p
后厨这边也是要负责把新鲜的食材，全部处理好，等待上桌。/p
比如说，肥牛卷和肥羊卷……/p
一般许多火锅店图省事，都会提前准备好一大堆，然后放在冷库里冻上。/p
等客人要吃的时候，再拿出来化冻。/p
然而水底捞却并非如此。/p
而是每天都专门有人送来新鲜的牛羊肉，再由后厨负责加工成肥羊卷和肥牛卷。/p
这样可以最大程度保证二者的新鲜。/p
至于其他食材……/p
同样也是这样的道理。/p
…………/p
另一边。/p
正在筹备水底捞下一步分店，计划开在什么位置的江晨，却是忽然收到了手下人的电话。/p
“老板，有人食物中毒！”/p
“怎么回事？”/p
“是这样的……今天早上厨师在处理食材的时候，发现送来的牛肉有股淡淡的苦杏仁味，就尝了一下。”/p
“然后没过多久，厨师就呕吐不止，我们看情况不对，就给他送到了医院！”/p
听到这话，江晨眉头也是一皱。/p
“人没事吧？”/p
“幸好，送到医院抢救及时，加上他就尝了一口，送到医院洗胃之后，已经没什么问题了，就是要休息几天。”/p
“派人检查一下，其他食材有没有问题，还有分店的食材也是！”/p…
“这批食材是什么地方进的，看看能不能找到那个送货人。”/p
“另外，立刻报警！”/p
前世的时候，江晨就曾经听人说过，餐饮行业之中有些不择手段的竞争方式。/p
比如说，找人在同行的店里点菜，然后往菜里扔苍蝇。/p
或是想办法把死老鼠、苍蝇之类的东西扔到后厨，然后举报说店里卫生不干净……/p
只是没想到，水底捞才开了半个月，就出现了这种情况！/p
很明显……/p
这是有人眼红了！/p
想到这，江晨也是有些庆幸，还好今天厨师比较机灵，发现了牛肉有问题。/p
如果吃到牛肉的是客人……/p
那……/p
对于水底捞的口碑，将是毁灭性的打击！/p
江晨毫不怀疑，这投毒的人除了在食材里动了手脚之外，还做了其他后续的手段！/p
譬如说报警、找媒体抹黑，等等……/p
如果真要是让对方得逞，那水底捞事后需要花多少时间和代价，才能把好不容易塑造起来的口碑，重新挽回？/p
一念及此，江晨也是拨通了电话。/p
“喂，厨师现在人在哪家医院？我要过去看他……”/p
“另外，给他一万块钱作为奖金，住院期间，公司报销一切费用。”/p
“明白了，老板！”/p
“还有……以后每天送来的食材，最好是找人检查，或是试吃一下，尽量避免类似的事情发生！”/p
“好……”/p
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